Jeszcze się dobrze nie skończy pierwszy długi weekend majowy a już będzie się można rozglądać z pierwszymi wczesnymi odmianami truskawek. Jak wiemy truskawka jest nieco wyrośniętą poziomką a w zasadzie mieszańcem dwóch gatunków poziomek: poziomki wirginijskiej i poziomki chilijskiej Pomieszania odmian dokonali amerykanie w roku 1712 i do tej pory są największym producentem truskawki na świecie. Jest gatunkiem typowo uprawnym nie mniej można ją spotkać jako efemerofit czyli zdziczałą roślinę. Można spotkać się też z nazwą poziomka wieloowocowa czy poziomka ananasowa. Jest owocem typowo sezonowym choć są odmiany zarówno wczesne jak i późne oraz, te które owocują kilka razy. Uprawiana jest dla bardzo smacznego owocu, który zawiera wiele cennych składników mających pozytywny wpływ na nasze zdrowie takich jak witamina C, fosfór, żelazo czy antocyjany. Najlepiej smakuje kiedy spożywamy same surowe owoce ale nadaje się doskonale na przetwory, kompoty i koktajle owocowe. Ciekawostką jest truskawka kaszubska, której nazwę zarejestrowano jako Chronione Oznaczenie Geograficzne co jest unijnym znakiem jakości.
