W czasie wakacji poznałem prawdziwego biznesmena – wizjonera. Kamil ma około trzydziestki, mocno stąpa po ziemi i wie czego chce w życiu. Wszystko co chce zrobić w najbliższym czasie, ma dokładnie zaplanowane i rozpisane. Usiedliśmy w jego barze i mocno dyskutowaliśmy, o tym, jaka działalność gospodarcza może przynosić zyski i o zawodowych planach Kamila. [middle1] ...ja wiem co chcę robić i jak to ma wyglądać. Poważnie, każdy drobny szczegół jest o tu, w mojej głowie. Otwieram „Bar Mleczny Codzienny” podam adres ulica Grójecka 109 – kiedyś była tu restauracja „Pod Skrzydłami” Oczywiście zapraszam wszystkich „Ludzi Ochoty” na pyszne i zdrowe jedzenie. Założenia moje są proste. Jedzenie ma być takie, żeby klient do mnie wrócił. Nie będzie tu baru, nie będzie alkoholu. Będzie jadłodajnia na kieszeń każdego. Co nie znaczy, że potrawy będą niepełnowartościowe czy też małe. Nie , nie! Chcę zadbać o każdego z klientów, tak aby mógł zjeść w miarę tanio, ale i dobrze. Każdy musi jeść, a ja od siebie dodam, że zdrowo i smacznie. Dania będą robione z bardzo wysokiej jakości produktów. Standardowo obiad będzie kosztował około 15 zł, zupa, drugie danie i deser. Promocja dla grupy kilku osób np rodzina lub paczka znajomych. Planuję również inne zniżki dla moich gości. Co będę serwował? Pierogi i naleśniki z różnym nadzieniem, kasze, zupy i drugie dania. Nie zabraknie jajecznicy i omletów. Zapewniam, że wybór będzie duży. W swojej działalności chcę uwzględnić sprawy ekologiczne, tym bardzie, że bar będzie dofinansowany z ministerstwa. Dlatego będzie mi łatwiej zachować wysokie standardy. Trudno dzisiaj przewidzieć wszystko, ale mam nadzieję, że moje plany i marzenia staną się w najbliższym czasie faktem..... Bar już funkcjonuje i jak donoszą znajomi, Kamil zrobił co obiecam. Klientela duża i jedzenie pyszne. POZNAJ WIĘCEJ LUDZI OCHOTY Jeśli chcesz zrobić sobie profesjonalne zdjęcie i przedstawić się mieszkańcom Ochoty to skontaktuj się z nami ludzieochoty@gmail.com
