Tak, to ulubiona potrawa mojej całej rodziny, kaczka z jabłkami w piwie. Tak to sobie wymyśliłam i wszystkim smakuje. Dać przepis? Dam! Lubię, kiedy jesteśmy wszyscy razem, mówimy sobie wszytko, no prawie wszytko. Rozmawiamy o radościach i problemach, staramy się je rozwiązywać, jak to w rodzinie. Mam dobre dzieciaki, cudowne wnuki i męża artystę satyryka. Z artystami nie żyje się łatwo, ale ciekawie, ja daje sobie radę i jest dobrze, to już tyle lat. Moja praca? hm. Od lat, wielu lat pracuję w kulturze. Lubię sztukę, podziwiam ją i doceniam, tak było zawsze i nadal jest. W dobie wirtualnego świata, internet wielu osobom zastępuje tradycyjną namacalną sztukę. Każdy może wejść na stronę www i zobaczyć, co chce, ale w moim przekonaniu to nie to. Teatr, obraz, koncert trzeba zobaczyć, dotknąć, poczuć. Czym jest wirtualna wędrówka po Luwr a jego zwiedzenie i podziwianie tych wszystkich wspaniałości albo książka na e-book a ta tradycyjna pachnąca farbą drukarską. Przepaść! W OKO ( Ośrodek Kultury Ochota) staramy się dotrzeć do ludzi. Dlatego organizujemy imprezy plenerowe i sporo zajęć grupowych. W ten sposób promujemy sztukę. Kaczka z jabłkami w piwie, przepis Dyrektor Ośrodka Kultury Ochota . Filety z kaczki układamy na połówkach jabłek w worku foliowym do pieczenia skórką do góry. Posypujemy Vegetą i polewamy piwem, tak żeby jabłka były zanurzone w piwie. Wstawiamy do piekarnika 180 º i pieczemy ok. 2 godziny. Po ostudzeniu wyjmujemy z folii i kroimy filety na plasterki i układamy w naczyniu żaroodpornym na jabłkach pokrojone filety skórką do góry i zapiekamy w piekarniku, aż skórka będzie rumiana. SMACZNEGO Obejrzyj inne fotografię Jeśli chcesz zrobić sobie profesjonalne zdjęcie i przedstawić się mieszkańcom Ochoty to skontaktuj się z nami ludzieochoty@gmail.com tel. 527 257 067
