W okresie letnim na straganach królują pomidory. Niewątpliwie każdy znajdzie coś dla siebie w tej różnorodności kształtów i kolorów. [middle1] W ostatnich latach rynek został zdominowany przez pomidory malinowe. Rosnący popyt na pomidory malinowe, a malejący na pomidory zwykłe spowodował, że producenci zaczęli wycofywać się z uprawy tych drugich. Jednak należy podkreślić, że uprawa pomidorów malinowych jest trudniejsza i o wiele bardziej wymagająca, gdyż są one bardziej delikatne. Pomidory malinowe cieszą się popularnością głównie dzięki temu, że są słodkie oraz nie mają przerostów, czyli tzw. głąbów, które w zwykłych pomidorach bywają tak duże, że czasami trzeba niestety odkroić znaczną część pomidora. Na tworzenie się przerostów poza odmianą ma wpływ również pogoda . Zwykły pomidor potrzebuje większej ilości słońca, aby te przerosty nie powstawały. Przy niekorzystnych warunkach pogodowych zwykłe pomidory często są twarde, niedojrzałe w środku oraz mają przerosty. Kolejnym atutem pomidorów malinowych jest cienka i miękka skórka, którą łatwo zdjąć. W zależności od wielkości i kształtu pomidorów zmienia się ich konsystencja. Mniejsze pomidory są bardziej soczyste, z kolei większe bardziej mięsiste. Pomidorem, który wzbudza duże zainteresowanie, które niestety nie przekłada się na sprzedaż ze względu na wysoką cenę, jest bawole serce. To jedna ze starszych odmian, ale obecnie mało znana. Uprawa tych pomidorów wymaga dużo wiedzy i zaangażowania, gdyż są one wymagające i wrażliwe na choroby. Są również wrażliwe na deszcz oraz wahania temperatury przez co są uprawiane głównie pod osłonami. Te pomidory mają małe komory nasienne, bardzo mało pestek i dużo miąższu. Dzięki temu idealnie nadają się na przetwory. Należy wspomnieć również o walorach zdrowotnych pomidorów. Dzięki związkom w nich zawartym, między innymi dzięki likopenowi, chronią nas przed nowotworami, zakrzepami a także chorobami skóry. O pomidorach opowiedzieli specjaliści od warzyw i owoców ze stoiska numer 124
